本文摘要:1原料:土豆、青椒、胡萝卜、葱、姜、大蒜。

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1原料:土豆、青椒、胡萝卜、葱、姜、大蒜。2土豆片(清水涮两次)、胡萝卜片、青椒去籽片,葱、姜、大蒜磨碎。3锅里加食用油,加入葱、姜重新炒。4重新加入胡椒粉,加香味。

5重新放土豆泥,炒一下。6重新加入蚝油,炒一下。7土豆泥7到成熟期后,重新放入胡萝卜片,炒。

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8重新放盐调味。9再加入青椒,炒一下。10加入大蒜重做,炒锅。

11成品土豆泥不要切得太薄。否则炸的时候容易插入,但不能太薄。不那样做的话就炒不了。

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如果遇到土豆泥锅,特别可以用少量的水。一个是可以避免土豆泥锅,另一个是可以增进土豆泥的成熟期。

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